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在庫とは、販売することを目的とした、商品、製品、仕掛品、原材料のことです。在庫が不足すると欠品を起こし販売機会を逃してしまうことになり、多すぎると滞留在庫となって保管費用等のコストの圧迫要因となるほか、売れ残りによる廃棄損等の損失を発生させることもあります。

経営の視点からは、在庫の適切な管理は重要な課題であり、各種の在庫リスクをコントロールするための業務が在庫管理業務です。

定期的に在庫の実地棚卸を行い、実際に保管されている在庫の数量と帳簿残高を照合します。差異がある場合にはその差異の原因を究明するとともに、最終的には実地棚卸在高に帳簿残高の修正をします。

在庫商品の受払状況の検証を行います。

適正在庫とは、保有することによるコストを最小限に抑え、品切れを起こさず、かつ過剰な在庫を持たない状態です。適正在庫を保つために、数量面、年齢（在庫期間）面から在庫管理を行います。